Đây là món ăn mới lại, ngon miệng nhưng rất dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu giản đơn bạn đã có thể làm được món Gà xào hạt điều

Nguyên liệu gồm có: 

500 gr thịt ức gà

50 gr hạt điều

3 nhánh tỏi, băm thật nhỏ

1 củ hành tây, thái miếng

Hành xanh

Vài quả ớt khô

1 quả ớt chuông (xanh hoặc đỏ), thái miếng 

Gia vị: 

2 muỗng đường hoặc mật ong

1 muỗng dầu hào

2 muỗng xì dầu

1 muỗng dầu vừng

1 muỗng rượu

Muối tiêu    Cách chế biến:   

Thịt gà thái miếng dầy khoảng 0.5 cm 

Lấy một cái bát to, trộn xì dầu, đường, dầu vừng, dầu hào, rượu và 1 muỗng muối; sau đó cho thịt gà vào tẩm ướp. Để 30 phút cho thịt thấm, tốt nhất là bạn nên đậy lại và cho vào tủ lạnh 

  Đặt chảo lên bếp, nấu nóng một chút dầu chiên.

Cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào, xào gà đến khi chín tới, màu hơi vàng là được. Nếu khi xào thấy chảo quá khô thì bạn cho khoảng 3 muỗng nước vào và đảo đến khi ráo nước.

 

Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm một chút dầu chiên, phi tỏi cho thơm rồi cho hành tây, ớt chuông và ớt khô vào xào trong 1 phút, nêm một chút xíu gia vị cho thấm vào hành tây

 

Khi ớt và hành gần chín, tỏa mùi thơm cay thì cho thịt gà vào xào cùng.

 

Cho hạt điều vào chảo gà, tiếp tục đảo đều tay. nếm nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Xào đến khi hạt điều hơi mềm ra là được. Cho hành xanh xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

 

Cho thịt ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.     Ăn kèm với rau xà lách, chấm xì dầu quá ngon và mát       Cách làm giản đơn, món gà xào hạt điều có thể làm món ăn hàng ngày hoặc món đãi khách     Mong các bạn vui vẻ!   aFamily - N.D Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)